Zutaten
- 400 G Kichererbsen Dose, abgetropft
- 1 Stück Zwiebel gewürfelt
- 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
- 1 TL Kurkuma
- 2 EL Butter oder Ghee
- 600 ml Gemüsebrühe
- 150 g Jogurt Natur, 3,5 %
- Zitronensaft, Petersilie, Salz, Pfeffer
Portionen: Portionen
Rezept Hinweise
Zwiebeln und Knoblauch in der heißen Butter oder Ghee mit Kreuzkümmel und Kurkuma anschwitzen. Abgetropfte Kichererbsen und Brühe zufügen, 10 Minuten köcheln lassen. Mit dem Pürierstab pürieren. Jogurt unterrühren und mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken. Mit der Petersilie garnieren.
ca. 205kcal /Portion
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